新手做西點應該必備哪些西點烘焙工具?準備開始入烘焙行業之前首先要準備各種烘焙工具，否則就成了"無源之水，無本之木"。那么烘趣今天就告訴大家新手做西點應該必備哪些西點烘焙工具：
（1）烤箱：容量40L，一般普通家用完全足夠了。
（2）打蛋盆：攪拌奶糊，打發淡奶油、蛋白、防止飛濺
（3）烘培秤：刻度精確到0.1，烘培材料有些量都會很小，一定要選精度高的，成功或失敗有時候都取決于量的多少，烘培必備神器！
（4）油紙、錫紙：防油防粘
（5）裱花袋：一次性和可重復使用都要備，一般擠奶油選一次性的用完就扔不用洗，如果做曲奇餅干就必備可重復的，膏體比較厚一次性的會擠不出來破掉
（6）半自動面粉篩：省時省力，不會把粉飛的到處都是。
（7）350W電動奶油打發器：選擇大功率的，5檔調速，這樣不同程度的奶油都能很好打發
（8）電動打蛋器：打發蛋清、黃油
（9）切刀：切面刮面糊必備
（10）硅膠刮刀：翻拌奶油面糊必備
（11）手動打蛋器：也要備一個，用來攪拌東西
（12）硅膠油刷：烘培烤面包刷蛋液、油
（13）脫模刀：做戚風蛋糕類方便脫模（一般買材料都會以贈品形式送）
（14）搟面杖揉面墊
（15）量勺：舀面粉方便
（16）6、8寸活底脫模：最常規的2種尺寸，家庭吃足夠，可做各種戚風蛋糕
（17）28*28方形烤盤：最常用的一款烤盤，可做各種蛋糕卷，基本上配方都是這個尺寸
（18）冷卻架：冷卻剛烤完超級燙手的蛋糕面包餅干類，
（19）中、大號網篩
（20）硅膠勺
（21）蛋清分離器
（22）油布：跟著烤盤買的28*28最常規的尺寸，做蛋糕方便脫模，也可用油紙代替，只是這個是可重復使用的
（23）披薩烤盤：6、8寸按需購買，如果想做披薩可以買。
（24）35連模：按烤箱尺寸買的，做曲奇餅干、馬卡龍都可以用。
（25）6連模：各種紙杯蛋糕
（26）9寸方烤盤：可以做古早蛋糕
（27）8寸方形吐司模
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