硅膠模具的特性及使用要點：
硅膠模的好處就是防粘，容易脫模，可耐熱至260℃，能承受瞬間溫度裱花，可以將模具從冰箱直接移至烤爐中。如果是質(zhì)量好的硅膠模，使用壽命約為200次。

硅膠模具具體使用要點如下：
（1）每次使用完畢，一熱水添加少許使用清潔劑清洗，請勿使用具有磨蝕力的清潔劑或泡棉清洗。確保硅膠模具在每次使用前及儲藏前都已徹底干燥。
（2）切不可讓模具干烤，比如一個六連模，若只放滿了三個模，另外的三個模里一定要裝上清水。不讓的話空模具會烤壞，使用壽命降低。
（3）為使烘焙達到最好的烘烤效果，可提前在硅膠模表層輕輕涂抹少量防粘的烤盤油。